Tekst: Louis De Jaeger | Beeld: Bigstock Wanneer een boer vandaag kiest om aan gifvrije landbouw te doen moet hij controleurs betalen om te bewijzen dat hij flink bezig is. Deze controles kosten bakken geld en vragen te veel tijd en administratie. Wie zijn best doet wordt gestraft. Moet het niet andersom zijn? Jouw lichaam [...]
Categorie: Biologisch
BIOLOGISCH
Biologisch staat voor een manier om voedsel te produceren. Voedsel mag alleen biologisch worden genoemd, als het voldoet aan bepaalde regels. Deze regels zorgen ervoor dat het voedsel wordt geproduceerd op een manier die rekening houdt met milieu en dierenwelzijn. Zo worden mestoverschotten voorkomen en krijgen dieren meer ruimte dan in de gangbare veeteelt en landbouw.
Er zijn enkel bestrijdingsmiddelen toegestaan die van natuurlijke oorsprong zijn. Dat wil zeggen dat ze uit de natuur gewonnen zijn. En ze worden pas ingezet als andere methoden niet helpen, zoals gewaskeuze, gewasrotatie en mechanische ingrepen (het verwijderen van de besmettingsbron). Ze zijn alleen bedoeld om ziektes en plagen te bestrijden. Tegen onkruid mogen biologische boeren geen enkel middel gebruiken.
Biologische producten zijn herkenbaar aan de keurmerken: EKO en Europees biologisch. Demeter is een keurmerk voor biodynamische landbouw. Biodynamisch is ook biologisch maar heeft strengere regels. Lees hier wat het verschil is tussen biodynamisch en biologisch.
Tekst: Jelmer Buijs Beeld: Bigstock Zeer gevaarlijke organische fluorverbindingen in biologische winkels In het verleden ben ik wel eens erg naïef geweest en toen dacht ik dat in biologische winkels er scherp gelet zou worden op allerlei gezondheidsrisico’s van producten en hun verpakking. Toen ik kort geleden biologische volledig plantaardige margarine Vego-Margarin Vitaquell in vetafstotende [...]
Eerst het slechte nieuws: iedereen heeft glyfosaat in het bloed met het risico op Parkinson en kanker. Nu het goede nieuws: met biologisch voedsel kun je dat gif weer kwijtraken. Om dat besef te laten landen bij de consument bedacht Volkert Engelsman met enkele maten de Nationale Piskijker, een campagne die dankzij prominente pisfluencers effect [...]
GMO staat voor Genetically Modified Organism, in Nederland ook wel GGO genoemd (genetisch gemanipuleerd organisme). Met genetische modificatie worden de eigenschappen van planten, bacteriën of gisten veranderd. Genen met positieve eigenschappen van het ene organisme worden toegevoegd aan een ander organisme. Op 3 oktober nam de Tweede Kamer ruim 45.000 handtekeningen in ontvangst die voortkomen [...]
Nederlandse consument vindt ‘tenminste houdbaar tot’-datum soms overbodig Voor bepaalde producten kan de ‘tenminste houdbaar tot’-datum best worden afgeschaft. Dat is de belangrijkste uitkomst van een representatief onderzoek onder 1000 Nederlandse consumenten.* Rijst, thee en kruiden: geen THT-datum nodig Zoals bekend, stelt een producent de THT-datum altijd vast op een datum ruim vóór het - [...]
Gentechniek CRISPR-CAS bedreigt keuzevrijheid in voeding De Europese Commissie heeft op woensdag 5 juli 2023 het wetsvoorstel gepresenteerd om de teelt en verkoop van genetisch gemanipuleerd voedsel Europawijd toe te staan – zonder risicobeoordeling en in veel gevallen zonder vermelding op het voedseletiket. Kortom, het proces is in gang gezet om ook gentechnieken als CRISPR-Cas [...]
