Christianne groeide op in een Brabants dorpje. Dat ze daar met haar ouders zelfvoorzienend woonde, was een levenswijze waarvan ze toen niet doorhad dat het eigenlijk heel bijzonder was: “Groente of fruit kwam nooit uit de supermarkt, maar uit onze eigen moestuin met fruitbomen. In de zomer hielp ik mee met het plukken en inmaken. Emmers vol met sperziebonen heb ik gedopt. Niets ging verloren. Elk jaar scharrelde er een eigen varken rondom ons huis, die ’s avonds in haar bedje met stro lag te slapen. Na een jaar werd ze geslacht. Daar had ik nooit moeite mee, omdat ik wist dat ze een fijn leven had gehad.”
Categorie: Over Demeter
Demeter is een internationale vereniging. Het Demeter-keurmerk is een keurmerk voor voeding geproduceerd door middel van biodynamische landbouw. Dit is anders dan een biologische landbouw. De naam verwijst naar Demeter, Griekse godin van graan en vruchtbaarheid
Wat is het verschil tussen biologisch en biodynamisch? Biodynamische landbouw is bijna een eeuw oud. Ouder dan de biologische landbouw die vooral in de jaren í60 opkwam na de grootschalige invoering van onder meer kunstmest en pesticiden. De voorwaarden uit de biologische landbouw gelden ook voor de biodynamische landbouw, maar biodynamisch werkende boeren gaan nog [...]
We bevinden ons in een spannende tijd. Meer dan ooit zijn we ons bewust van onze menselijke invloed op klimaatverandering, de achteruitgang van onze natuur. Als het gaat om de landbouw en voedingsindustrie zijn het verlies aan biodiversiteit en vruchtbare grond duidelijke signalen dat dit zo niet verder kan en dat we radicaal andere wegen [...]
Door: Bert van Ruitenbeek Soms lijkt het alsof beleidsontwikkelaars vooral met de bezemwagen bezig zijn als het gaat om verduurzaming van onze samenleving. We mogen vooral niemand achterlaten of tegen het hoofd stoten. ‘Draagvlak’ is het nieuwe toverwoord om voorlopig niets te hoeven doen. Maar zo werkt het niet. Wanneer gaat een peloton harder fietsen? [...]
Al in 1924, lang voordat de milieu- en klimaatproblematiek voor een breed publiek zichtbaar en bekend werd, is de biodynamische (BD) landbouw vanuit de zorg voor de aarde ontstaan. Haar kernwaarden zijn gebaseerd op liefde en respect voor het leven en de opdracht van de mensheid om de aarde op een verantwoorde wijze door te [...]
Voor het derde jaar in successie krijgen wij van de Krant van de Aarde de ruimte om een Demeter special samen te stellen. Dat is in zekere zin eenvoudig, omdat de weliswaar nog kleine biodynamische sector wemelt van de inspirerende en pionierende ondernemers. De verhalen liggen voor het oprapen. De door Minister Carola Schouten in [...]
